Sud Ouest

CÔTES DE SAINT-MONT - von les Producteurs Plaimont Im Herzen der Gascogne im Département Gers haben die Winzer der Producteurs Plaimont das Anbaugebiet wieder erweckt. Sie haben dabei ihre ursprünglichen Rebsorten in den Vordergrund gestellt. Madiran ist der König unter den Rotweinen im Süd-Westen Frankreichs. Die Tannattraube sorgt für hohen Gerbstoffgehalt, die Weine brauchen dadurch viel Zeit zum reifen. Die Weißweine sind von hellgelber Farbe und im Duft sehr intensiv. Es dominieren sehr fruchtige Aromen, insbesondere die Noten von Zitrus- und exotischen Früchten, aber auch von Akazien und Buchsbaum. Wir begrüßten Monsieur Ballue, Repräsentent des Hauses, zu unseren Weinfesten 2013, 2016 und 2023

GAILLAC - von les Vignerons de Rabastens Zwischen Albi und Toulouse liegt das in Deutschland unbekannte Weinanbaugebiet Gaillac. Die Weine waren schon im Mittelalter sehr berühmt. Gaillac hat bis heute seine traditionsreichen Rebsorten behalten. Die Tarani Rotweine sind besonders fruchtig (Süßkirche) und haben eine Restdüße von 7 g/L. Auf Grund des sehr niedrigen Säuregehaltes (3 g/L. ) schmecken sie erstaunlich weich. Monssieur Bertault konnten wir zu unserem Weinfest 2018 begrüßen.

CAHORS - Château Eugénie - von Monsieur Couture aus Albas - VIGNERON INDÉPENDANT Das "Vallee du Lot" im Gebiet Cahors wird als die interessanteste Weinbauregion innerhalb des Haut-Pays angesehen. In früheren Jahrhunderten zählte der tiefdunkle Rotwein dieser Gegend zu den berühmtesten und gefragtesten Gewächsen Frankreichs. Erst Ende der 50er Jahre erinnerten sich einige Winzer wieder die charaktervolle Rebsorte "Cot" und ihre Renaissance begann. Heute gibt es ihn wieder, den schwarzen Wein mit seinen intensiven Beerenaromen, Lakritz und Gewürzen, mit seiner kraftvollen Struktur, den edlen Tanninen, die das Rüstzeug für eine lange Alterung sind.

CÔTES DE DURAS -Domaine de Ferrant - von Monsieur Vuillien aus Esclottes - VIGNERON INDÉPENDANT VITICULTURE BIOLOGIQUE Die Domaine de Ferrant umfasst 27 ha und befindet sich auf dem "Vallée du Dropt" in der Nähe von Duras und teilt sich in 13 ha Weinberge und 9 ha Pflaumen (Pruneaux d`Agen) auf. Monsieur und Madame Vuillien erfüllten ihren Traum und übernahmen 2003 das Weingut, als Sie in Ruhestand gingen. Mit der Unterstützung von Thierry Rochereau (Kellermeister) und Emidio Fonseca (zuständig für die Weinberge) ist es Ihnen gelungen, hochwertige Weine mit vielen Auszeichnungen herzustellen.

PAYS AGENAIS - Domaine de Labarthe aus Castenet - VIGNERON INDÉPENDANT VITICULTURE BIOLOGIQUE

Die Domaine befindet sich 15 km entfernt von der Weltkulturerbe Bischofstadt Albi. Seit 1550 besitzt die Familie Albert dieses Weingut. Jean-Paul und sein Sohn Thibault bewirtschaten 70 ha mit typisch regionalen (Gaillacois) Rebsorten.

DOMAINE LOU GAILLOT aus Casseneuil - VIGNERON INDÉPENDANT VITICULTURE BIOLOGIQUE

Die Domaine Lou Gaillot befindet sich im Tal des Lot, nördlich von Agen. Seit sechs Generationen sind die 13 ha im Besitz der Familie Pons und seit 2010 stellt die Domaine Lou Gaillot Bioweine her.

Weißweine

Nr. 73	2023/25er TARANI SAUVIGNON, Vignerons de Rabastens weiße Früchte, Zitrusfrüchte, erfrischend	€ 5,50
Nr. 90	2022er LES VIGNES RETROUVÉES, Prod. Plaimont Rebsorten: Gros Manseng, Arrufiac, Courbu, Aromen von Zitronenschalen, Ananas, Grapefruit, kräftig und vollmundig	€ 8,00
Nr. 91	2022er L´EMPREINTE Prod. Plaimont Rebsorten: 75 % Gros Manseng, Courbu , Petit Manseng 6 Monate auf dem Hefesatz gelagert. Aromen von getrockneten Früchten, leicht rauchig	€ 10,00
Nr. 92	2022er JURANCON YURA, *Producteurs Plaimont* Rebsorten: Petit Manseng und Gros Manseng sehr aromatisch und erfrischend, 30% des Weines in großen Holzfässern gereift.	€ 10,00
Nr. 87	2024/25er COLOMBELLE, VDP, *Producteurs Plaimont* Rebsorten: Colombard, Ugni blanc, Listan	€ 5,50
Nr. 88	2024er COLOMBELLE, VDP, *Producteurs Plaimont* BAG IN BOX 3 L.	€ 16,50
Nr. 89	2025er DU NEUF EN GASCOGNE, *Producteurs Plaimont* Rebsorte: Colombard Halbtrocken, nur 9% Alkohol, Aromen von Zitrusfrüchten	€ 6,00
Nr. 95	2024er CHARMES D´AUTOMNE, Producteurs Plaimont lieblich	€ 7,00
Nr. 101	2021er SAUVIGNON SEC, Domaine de Ferrant BIO - auf feinem Hefesatz gelagert, ausdruckstarke Nase, Aromen von Lindenblüte, Birne, Pfirsich, langer Abgang	€ 7,50
Nr. 104	2024er BLANC ÉLÉGANCE, Domaine Lou Gaillot Rebsorten: Sauvignon Gris und Souvignier Gris Aromen von weißen Früchten, frisch und rund im Geschmack, halbtrocken	€ 8,50

Roséweine

Nr. 74	ROSÉ PISCINE, Vignerons de Rabastens - lieblich	€ 6,50
Nr. 77	2024er EUGÉNIE LA JOLIE, *Château Eugénie* Rebsorten: Malbec und Merlot Aromen von Waldbeeren und Himbeeren, rund, lieblich	€ 6,50
Nr. 94	2025er COROLLE ROSÉ, *Producteurs Plaimont* Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc - erfrischend, lebhaft, kräftige Lachsfärbung mit frischen Aromen von Erdbeeren	€ 6,50
Nr. 105	*2025er ROSÉ TRADITION, Domaine Lou Gaillot* BIO** Rebsorten: 60% Egiodola, 40% Merlot Aromen von Kirschen und Granatapfel	€ 7,00

Rotweine

Nr. 75	2023/24er TARANI Cabernet Sauvignon, Vignerons de Rabastens	€ 5,50
Nr. 76	2022/24er LE CHANT DU COT, Vignerons de Rabastens Rebsorte: Cot Aromen von Lakritze, Kirsche, Veilchen, milde Säure	€ 7,00
Nr. 78	2022er EUGÉNIE LA JOLIE, Château Eugénie Rebsorten: Ségalin und Cabernet Sauvignon Geschmeidiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, Pfeffer	€ 6,50
Nr. 79	2021er CUVÉE TRADITION, Château Eugénie	€ 8,50
Nr. 82	2019er PIERRE LE GRAND, Château Eugénie 50% des Weines in Barrique gelagert Rebsorten: 85% Cot und 15% Merlot	€11,00
Nr. 81	2021er PIERRE LE GRAND, Château Eugénie MAGNUM	€ 22,00
Nr. 82	2021er CUVÉE DE L´AIEUL, Château Eugénie 20 Monate in neuen Eichenholzfässern gelagert Rebsorten: 95% Cot und 5% Tannat Aromen: Vanille, röstnoten, Bitterschokolade, schwarze Früchte, Veilchen	€13,00
Nr. 83	2018er CUVÉE HAUTE COLLECTION, Château Eugénie Rebsorte: 100% Cot Es werden die besten Trauben ausgesucht, die Gärung findet im Barriquefass statt. Ein aussergewöhnlich kräftiger und vollmundiger Wein mit sehr lang anhaltendem Abgang, der unbedingt dekantiert werden muss!	€ 22,00
Nr. 85	2019er CUVÉE TRADTION, Domaine Labarthe Rebsorten: Fer Servadou, Duras und Syrah Aromen von roten Früchten, würzig, weich	€ 8,00
Nr. 86	2019er CUVÉE GUILLAUME, Domaine Labarthe Rebsorten: 90% Fer Servadou und 10 % Prunelart 1 Jahr in Barrique gelagert Aromen von roten Früchten, Vanille, kraftvoll, lagerfähig	€ 11,50
Nr. 95	2023er MADIRAN NEOMAD, P. Plaimont Rebsorten: Tannat Aromen von Kirschen, Cassis, frischen Kräutern - geschmeidig	€ 8,00
Nr. 96	2018er SAINT-MONT, LES VIEILLES VIGNES, P. Plaimont Rebsorten: Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon 12 Monate in Barrique gereift. Aromen von schw. Johannisbeeren und Brombeeren mit Noten von Röstaroma und Lakritze.	€ 8,50
Nr. 97	2022er MANSENG NOIR, Producteurs Plaimont Rebsorte: Manseng, eine seltene Rebsorte, Aromen von Veilchen und Holundersaft, frisch, nur 11.50 % Alkohol	€ 8,50
Nr. 98	2016er MADIRAN PLÉNITUDE, Producteurs Plaimont Rebsorten: Tannat, Cabernet- Franc und Sauvignon Ein kraftvoller Wein mit erfrischenden Tanninen Nase: Aromen von schw. Johannisbeeren und Brombeeren Mund: Backpflaumen, schwarze Kirschen, Tabac, Leder	€ 19,50
Nr. 99	2017er LE FAITE, Producteurs Plaimont Rebsorten: Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinenc 12 Monate in Barrique - Le Faite ist der Kultwein der Appellation Saint-Mont. Die Cuvée wird jedes Jahr von großen Namen der Weinbranche und Gastronomie durchgeführt. Das Etikett ist aus Holz.	€ 19,50
Nr. 100	2015er CÔTES DE SAINT-MONT, vignes Pré-Phylloxérique Zum ersten Mal wurde ein Weinberg als Prähistorisches Denkmal benannt. Diese Parzelle ist zwischen 150 und 200 Jahre alt und hat den Reblaus des 19. Jahrhundert dankt den tiefen Sandbodens überlebt. Es ist eine Rarität (nur 5 Barriques pro Jahr). Der Wein erinnert an Pfingsrosen, wilden Brombeeren und frischen Feigen. *Producteurs Plaimont*	€ 59,00
Nr. 102	2020er MONJAY, Domaine de Ferrant BIO Rebsorten: Merlot und Malbec Aromen von reifen roten Früchten, leicht würzig	€ 8,00
Nr. 106	*2023er ROUGE RÉSERVE, Domaine Lou Gaillot, BIO* Rebsorten: 85 % Cabernet Franc und 15 % Merlot Vollmundig, kräftige Aromen von Cassis, Lakritz, würzig 1 Jahr in Barrique gelagert	€ 9,00
Nr. 107	*2020er ROUGE PRUNE, Domaine Lou Gaillot, BIO* Rebsorte: Prunelard - eine Rarität (nur 20 ha in Südwest Frankreich) Würzig, Aromen von Pflaumen und Veilchen, sehr Lagerfägig	€ 11,50