
von Nicolas Anstotz aus Balbronn VIGNERON INDÉPENDANT VITICULTURE BIOLOGIQUE
25 km westlich von Straßbourg befindet sich das Weingut Anstotz. 15 ha ist das Weingut groß und seit 2012 wird hier Bioweine hergestellt. In der modernen Kellerei befinden sich über 100 Jahre alte Foudres (sehr große Fässer). In diesen Fässern werden viele Weine des Weingutes gelagert, so dass die Aromen sich ganz besonders entfalten können.
Wir sind beim Besuch des Weingutes im Februar 2020 sehr freundlich und herzlich empfangen worden, und die Dégustation hat uns sehr überzeugt. Wir freuen uns auch, dass Herr Anstotz gern an unserem nächsten Weinfest teilnehmen würde.
von Charles Baur aus Éguisheim VIGNERON INDÉPENDANT VITICULTURE BIOLOGIQUE Die Familie Baur bewirtschaftet 15 ha Weinberge um Éguisheim. Der Boden setzt sich zusammen aus Kalkstein und Ton. Die Weinberge sind durch ihre Lage von den Ausläufern der Vogesen geschützt und bekommen sehr wenig Niederschlag. Die Weine sind besonders erfrischend und mineralisch mit aromatischem Duft nach weißen Früchten und erinnern im Geschmack an exotische Früchte. Monsieur Baur konnten wir zu unseren Weinfesten 2010 und 2016 begrüssen.
Schaumweine
Nr. 3 |
CRÉMANT D´ALSACE BRUT, Domaine Anstotz
Rebsorten: 70 % Pinot blanc, Auxerrois, Pinot Gris
7 g Restsüße - 2 Jahre auf der Hefe gelagert
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€ 11,00 |
Nr. 4 |
CRÉMANT D´ALSACE ROSÉ BRUT, Domaine Anstotz
Rebsorte: Pinot noir
Aromen von kleinen roten Früchten, elegant
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€ 12,00 |
Weißweine
Nr. 5 |
EDELZWICKER, Domaine Anstotz
Rebsorten: Sylvaner (70 %), Auxerrois, Muscat
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€ 8,00 |
Nr. 6 |
2017er RIESLING GLINTZBERG, Domaine Anstotz
vieilles vignes - 40 Jahre alte Rebstöcke - 2 g Restsüße
1 Jahr in Foudre auf der Hefe gelagert
angenehme weiche Säure und reife Frucht
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€ 9,50 |
Nr. 7 |
2017er RIESLING WESTERWEINGARTEN, Domaine Anstotz
Boden: Muschelkalk -2 g Restsüße
sehr mineralisch, salzig, langer Abgang
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€ 11,00 |
Nr. 8 |
2020er PINOT BLANC, Domaine Anstotz
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€ 9,00 |
Nr. 10 |
2015er GEWÜRZTRAMINER, Charles Bauer
GRAND CRU PFERSIGBERG, Charles Baur
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€ 16,00 |
Nr. 11 |
2014er PINOT GRIS, Charles Baur
GRAND CRU EICHBERG |
€ 16,00 |
RotweinE
Nr. 9 |
2020er PINOT NOIR, Domaine Anstotz
sehr ausgewogen - fruchtig - nicht gefiltert
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€ 10,00 |