25 km westlich von Straßbourg befindet sich das Weingut Anstotz. 15 ha ist das Weingut groß und seit 2012 wird hier Bioweine hergestellt. In der modernen Kellerei befinden sich über 100 Jahre alte Foudres (sehr große Fässer). In diesen Fässern werden viele Weine des Weingutes gelagert, so dass die Aromen sich ganz besonders entfalten können.

Wir sind beim Besuch des Weingutes im Februar 2020 sehr freundlich und herzlich empfangen worden, und die Dégustation hat uns sehr überzeugt. Wir freuen uns auch, dass Herr Anstotz gern an unserem nächsten Weinfest teilnehmen würde.

von Charles Baur aus Éguisheim VIGNERON INDÉPENDANT   VITICULTURE BIOLOGIQUE                Die Familie Baur bewirtschaftet 15 ha Weinberge um Éguisheim. Der Boden setzt sich zusammen aus Kalkstein und Ton. Die Weinberge sind durch ihre Lage von den Ausläufern der Vogesen geschützt und bekommen sehr wenig Niederschlag. Die Weine sind besonders erfrischend und mineralisch mit aromatischem Duft nach weißen Früchten und erinnern im Geschmack an exotische Früchte. Monsieur Baur konnten wir zu unseren Weinfesten 2010 und 2016 begrüssen.