Languedoc & Roussillon

Winzer aus dem Languedoc: 

von den Brüdern Jean-Paul und Michel Dardé aus Mèze. Die Domaine besitzt 60 ha mit kalkhaltigen Böden in steilen Hanglagen, nicht weit entfernt vom Mittelmeer an den "Bassin de Thau". Das Klima ist maritim. Die Domaine les Yeuses bietet hochwertige Landweine aus einzelnen Rebsorten.

von Monsieur Ribet aus Nissan Lez Enzérun, VIGNERON INDÉPENDANT. Das 60 ha große Weingut mit seinem Schloss befindet sich zwischen Béziers und Narbonne, wenige Kilometer von der Mittelmeerküste in einer traumhaften Lage. Boden: Kalk-Sand zwischen Heide und Kieferwäldern Geschmack: sehr feiner Duft nach kleinen schwarzen Früchten, gehaltvoll mit Geschmacksnoten von Lakritze und Gewürzen, sehr harmonisch zwischen Aromen und Tanninen mit einem Abgang von Vanillenote für den Cuvée Fût de Chêne.
Rebsorten rot: Syrah 55%, Grenache 20%, Mourvèdre 15%, Carignan 10%

von Monsieur Jany aus Paulhan, Château la Condamine Bertrand. Der 70 ha große Weinberg liegt in der Höhe von 90 Metern an den Ausläufern der Cevennen. Die Reben wachsen auf leicht abfallenden, dem Meer zugewandten Hängen.Für einen optimalen Reifungsprozess der Trauben sorgt der steinige, warme Boden. Die Rotweine haben einen vollmundigen, konzentrierten, runden Geschmack und erinnern an schwarze Johannisbeeren und Lakritze.

von Monsieur Bouchard aus Alignan du Vent Domaine deshenrys, VIGNERON INDÉPENDANT und BIO WINZER. Die Domaine Deshenrys in der CÔTES DE THONGUE ist seit fünf Generationen im Besitz der Familie Bouchard. Im Jahr 2009 wurde dieser Betrieb mit einem Biozertifikat ausgezeichnet. Die Côtes de Thongue setzt sich aus verschiedenen Bodenarten zusammen (glatte Kieselsteine, sandiger und kiesiger Mergel), die alle zum Anbau von Reben geeignet sind. Die Weinberge liegen mehrheitlich am Südhang und genießen somit maximale Sonnenbestrahlung.Der Landwein ist erfrischend, besonders fruchtig und angenehm rund im Geschmack.

Domaine Abbaye Sylva Plana. Das Weingut Abbaye Sylva Plana liegt nördlich von Béziers. Auf dem nicht sehr fruchtbaren Boden (Kalk, Ton, Marmor und Schiefer) sind die Erträge auf 35 hl/ha bewusst niedrig gehalten. Ein sehr gelungener Wein mit fruchtigen, blumigen aber auch würzigen Aromen und sehr angenehmer Frische.

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