Languedoc & Roussillon

Languedoc

DOMAINE LES PRUNELLES aus Montblanc

Das Weingut "la Condamine Bertrand" wurde aus familiären Gründen Ende 2018 verkauft.

Pierre Andreu, Schwiegersohn der Familie Jany, hat einen Teil des Weingutes behalten und den Domaine Les Prunelles übernommen.

Seit 20 Jahren bieten wir die Weine von Monsieur Andreu und wir freuen uns trotz der Umstellung auf eine weitere sehr gute Zusammen Arbeit.

von Florent Boutin aus Aspères

DOMAINE LES YEUSES aus Mèze

Die Domaine besitzt 60 ha mit kalkhaltigen Böden in steilen Hanglagen, nicht weit entfernt vom Mittelmeer an den "Bassin de Thau". Das Klima ist maritm. Die Domaine les Yeuses bietet hochwertige Landweine aus einzelnen Rebsorten.

DOMAINE MORIN LANGARAN aus Mèze

Diese Domaine existiert seit 1330 und produziert in dieser Region einen der besten Picpoul de Pinet Weine. Der Weißwein, der nur aus der Rebsorte Picpoul (auch Piquepoul) geschrieben hergestellt wird, ist die Spezialität dieser Region. Der Wein mit seinen Aromen von weißen Blumen, Passions- und Zitrusfrüchten ist sehr erfrischend.

MAS DES CABRES aus Aspères

VITICULTURE BIOLOGIQUE

Das Weingut liegt zwischen Nimes und Montpellier, in der Nähe der Ausläufer des Cevennes-Gebirges. "MAS des CABRES" stammt aus dem Namen des Ortes, an dem sich der Weinberg befindet. Ziegen wurden in diesem Gebiet im 18. Jahrhundert gezüchtet. Der Boden setzt sich zusammen aus rotem Feuerstein, Kalkstein und Kalkgeröll.

Die Philosophie des Weingutes ist klar: Das Ökosystem mit natürlichen Potenzial soll erhalten bleiben. Seit zwei Jahren betreibt Florent Boutin den biologischen Anbau.

DOMAINE TERRES FALMET aus Creissan

Nach langjähriger Erfahrungen in Frankreich und im Ausland hat sich Yves Falmet 1996 entschlossen, im Weingebiet "Saint Chinian" im Languedoc selbständig zu werden. Auf einen schwierig zu bearbeitenden Hang war Monsieur Falmet fest überzeugt, große Weine herstellen zu können. Seine mittlerweile bekannten Weine werden in Frankreich und im Ausland sehr geschätzt.

ROUSSILLON

DOMAINE DES CHÊNES aus Vingrau

Alain Razungles ist nicht nur Winzer der Domaine des Chênes, sondern auch Professor für Oenologie an der Universität in Montpellier. Es ist ein Vergnügen, sich mit ihm zu unterhalten. Er beherrscht seinen Beruf wie kaum ein Anderer. Seine Weine sind ausgesprochen ausgeglichen, ausdruckvoll und elegant!

Rotweine Roussillon

Nr. 67	2019er CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES, Les Grands-Mères Rebsorte: 90 Jahre alte Carignan-Rebstöcke! *Domaine des Chênes*	€ 8,00
Nr. 68	2017er MASCAROU TAUTAVEL, *Domaine des Chênes* Rebsorten: Grenache, Carignan, Syrah 12 Monate in Barrique gelagert, Aromen von Kirschen in "eau de vie", schwarze Früchte und Schokolade	€ 9,50

weißwein Roussillon

Nr. 66

1999er L´OUBLIÉ, Domaine des Chênes
Rebsorte: Macabeu - 7 Jahre oxidativer Ausbau in Barrique
kräftige Nase nach Walnüssen, Curry - sehr lang im Abgang
eine Rarität - 1 Stern "Guide Hachette"

€ 16,00

Weißweine Languedoc

Nr. 43	2023er SAINT-FELIX, Domaine les Yeuses	€ 5,00
Nr. 44	2023er CHARDONNAY, *Domaine les Yeuses*	€ 6,00
Nr. 45	2022er SAUVIGNON, Domaine les Yeuses	€ 6,00
Nr. 46	2018er O D´YEUSES BLANC, *Domaine les Yeuses* Rebsorten: Viognier und Chardonnay zum Teil 7 Monate in Barrique und auf der Hefe gelagert	€ 8,50
Nr. 55	2021er CHARDONNAY, *Domaine les Prunelles*	€ 6,00
Nr. 201	2023er SAINT-JEAN DES SOURCES, Domaine Morin Langaran Rebsorten: Sauvignon und Picpoul	€ 6,00
Nr. 59	2023er PICPOUL DE PINET, *Domaine Morin Langaran* Rebsorte: Picpoul	€ 7,00
Nr. 60	2017er CUVÉE PETITE MARIE, Domaine Morin Langaran Rebsorten: Muscat à petit grain, Viognier, Roussanne Edelsüß mit 45g Restsüße, sehr aromatisch	€ 10,00
Nr. 64	*2023er CUVÉE ESTIVE, Mas des Cabres* BIO** Rebsorten: Viognier, Vermentino, Roussanne und Muscat Aromen von Ananas, Birne, Zitrone - frisch	€ 7,50
Nr. 65	*2022er CUVÉE INSTINCT SAUVAGE, Mas des Cabres* BIO** Rebsorte: Floréal (neue Züchtung seit 2018) sehr aromatisch, Aromen von exotischen Früchten, Haselnuß	€ 8,00
Nr. 202	2023er ELIXIR BLANC, Domaine les Prunelles Rebsorten: Roussanne und Viognier Feiner Weißwein mit Aromen von Akazien, weißen Früchten und Quitten. In Barrique ausgebaut	€ 11,00

Roséwein Languedoc

Nr. 47

2023er SAINT-FÉLIX, Domaine les Yeuses

€ 5,00

Rotweine Languedoc

Nr. 48	2022er SAINT-FÉLIX, Domaine les Yeuses Rebsorten: Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon	€ 5,00
Nr. 49	2022er LE PETIT MERLOT, Domaine les Yeuses	€ 6,00
Nr. 50	2018er MERLOT RÉSERVE ausverkauft	€ 6,50
Nr. 51	2022er O D´YEUSES, *Domaine les Yeuses* Rebsorten: 90% Marselan, 10% Cabernet Franc, 40% 15 Monate in Barrique gelagert	€ 8,50
Nr. 52	2020er SYRAH LES ÉPICES, *Domaine les Yeuses* 20% in Barrique ausgebaut	€ 7,00
Nr. 53	2019er GRENACHE LES FRUITS MÛRS, *Domaine les Yeuses*	€ 7,00
Nr. 54	2022er L´ALLÉE D´OLIVIERS, *Domaine les Yeuses* Rebsorten: Cabernet Franc und Merlot 30% in Barrique gelagert, viel Frucht, würzig, frisch im Abgang	€ 8,00
Nr. 56	2022er CABERNET SAUVIGNON, Domaine les Prunelles	€ 6,00
Nr. 57	2021er ELIXIR, *Domaine les Prunelles* Rebsorten: 84% Syrah, Grenache Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Lakritz kräftig und elegant, 12 Monate in frz. Barriques gelagert Gold in Mundus Vini	€ 8,50
Nr. 58	2021er PETIT VERDOT, Domaine les Prunelles Aromen von schwarzen Beeren, Karamell, gekochten roten Früchten, Vanille, Pfeffer 12 Monate in Barrique gereift, kräftig und vollmundig	€ 11,50
Nr. 61	*2023er CINSAULT, Domaine Terres Falmet* BIO** Die Rebsorte Cinsault wird überwiegend für Roséweine verwendet. Als reiner Rotwein ist er eine Rarität und wunderbar gelungen	€ 7,50
Nr. 62	*2022er L´IVRESSE DES CIMES, Domaine Terres Falmet* BIO** Rebsorten: Mourvèdre, Grenache, Syrah Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Heide, Gewürze - kräftig	€ 9,00
Nr. 63	*2022er CUVÉE TERRES D´ASPÈRES, Mas des Cabres* BIO** Rebsorten: 80% Syrah, 20% Grenache Aromen von schwarzen Früchten und Heide, kräftig und erfrischend mit einem langen Abgang	€ 7,50