Languedoc
von den Brüdern Jean-Paul und Michel Dardé aus Mèze - Domaine les Yeuses Die Domaine besitzt 60 ha mit kalkhaltigen Böden in steilen Hanglagen, nicht weit entfernt vom Mittelmeer an den "Bassin de Thau". Das Klima ist maritm. Die Domaine les Yeuses bietet hochwertige Landweine aus einzelnen Rebsorten.
von Bruno Andreu aus Montblanc - Domaine les Prunelles
Das Weingut "la Condamine Bertrand" wurde aus familiären Gründen Ende 2018 verkauft.
Pierre Andreu, Schwiegersohn der Familie Jany, hat einen Teil des Weingutes behalten und den Domaine Les Prunelles übernommen.
Seit 20 Jahren bieten wir die Weine von Monsieur Andreu und wir freuen uns trotz der Umstellung auf eine weitere sehr gute Zusammen Arbeit.
von Florent Boutin aus Aspères
von Mme et Mr. Morin aus Mèze - Domaine Morin Langaran
Diese Domaine existiert seit 1330 und produziert in dieser Region einen der besten Picpoul de Pinet Weine. Der Weißwein, der nur aus der Rebsorte Picpoul (auch Piquepoul) geschrieben hergestellt wird, ist die Spezialität dieser Region. Der Wein mit seinen Aromen von weißen Blumen, Passions- und Zitrusfrüchten ist sehr erfrischend.
von Florent Boutin aus Aspères - Mas des Cabres
VITICULTURE BIOLOGIQUE
Das Weingut liegt zwischen Nimes und Montpellier, in der Nähe der Ausläufer des Cevennes-Gebirges. "MAS des CABRES" stammt aus dem Namen des Ortes, an dem sich der Weinberg befindet. Ziegen wurden in diesem Gebiet im 18. Jahrhundert gezüchtet. Der Boden setzt sich zusammen aus rotem Feuerstein, Kalkstein und Kalkgeröll.
Die Philosophie des Weingutes ist klar: Das Ökosystem mit natürlichen Potenzial soll erhalten bleiben. Seit zwei Jahren betreibt Florent Boutin den biologischen Anbau.
von Monsieur Gautran - Domaine Cailhol Gautran aus Aigues-Vives
VITICULTURE BIOLOGIQUE
Mitten im Gebiet Minervois, in einer wunderbaren kargen Landschaft wo der Mensch immer die Natur respektiert hat, werden in der 4. Generation, Weine produziert, die von dem Terroir besonders geprägt sind.
Seit zwei Jahren betreibt Monsieur Gautran biologischen Anbau.
von Monsieur Bonnet aus Pouzac - Domaine de Pouzac
Zwischen Béziers und Pézenas, in dem Untergebiet Côte de Thongue führt Monsieur Bonnet dieses Weingut von 40 ha. Seit den 50er Jahren ist dieses Gebiet ein Schutzgebiet für Fauna und Flora. Der Fluß "la Thongue" durchquert das Weingut.
von Jean-Pierre Sanson und Serge Schwartz aus Pezenas - Domaine Villa Tempora
VITICULTURE BIOLOGIQUE
Zwei Freunde, Jean-Pierre Sanson, ein überzeugter Ökologischer Landbauer und Serge Schwartz, passionnierter Weinliebhaber und Gastronom entschlossen sich, 2008 gemeinsam dieses Weingut zu übernehmen. Die Weinberge liegen um den sehr schönen und kulturreichen Ort Pezenas, berühmt auch durch Molière.
von Monsieur Thierry Billès aus Paziols
Der Domaine Clos Padulis wird erst seit 2013 von Monsieur Billès geführt und schon wurde den Jahrgang 2014 mehrfach von der Presse gelobt. Ab den Jahrgang 2016 ist der Weingut als Biologisch eingestuft. Zusätzlich von 22 ha Weinberge besitzt Herr Billès 2 ha Olivenbäumen.
Die Weine erinnern an viele kleine Früchten (Himbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren) mit frischen Aromen (Minze, Lakritze) und mit einem würzigen Abgang (Thymian).
ROUSSILLON
von Monsieur Razungles aus Vingrau - Domaine des Chênes Alain Razungles ist nicht nur Winzer der Domaine des Chênes, sondern auch Professor für Oenologie an der Universität in Montpellier. Es ist ein Vergnügen, sich mit ihm zu unterhalten. Er beherrscht seinen Beruf wie kaum ein Anderer. Seine Weine sind ausgesprochen ausgeglichen, ausdruckvoll und elegant!
von Monsieur Jean Boucabeille aus Corneilla la Rivière - Domaine Boucabeille
VITICULTURE BIOLOGIQUE
Die Weinberge wachsen auf dem "Colline de Force Real" zwischen 200 und 350 m. über dem Meer, 15 km nord-westlich von Perpignan.
Der Boden aus Schieferablagerungen (vor ca. 500 Millionen Jahren) ermöglicht den Wurzeln der Rebstöcke tief in den Boden zu drängen, um die notwendigen Mineralien und das Wasser zu erreichen.
Um die Weinberge ließ Monsieur Boucabeille ca 20 ha.Wald mit Pinien und Eiche bepflanzen. Nahezu 100 Bienenvölker sorgen für den Erhalt einer artenreichen Flora.
Die Weine sind elegant, fruchtig, würzig und erstaunlich frisch.
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Rotweine Roussillon
| Nr. 63 | 2019er CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES, Les Grands-Mères Rebsorte: 90 Jahre alte Carignan-Rebstöcke! Domaine des Chênes |
€8,00 |
| Nr. 64 | 2017er MASCAROU TAUTAVEL, Domaine des Chênes Rebsorten: Grenache, Carignan, Syrah 12 Monate in Barrique gelagert, Aromen von Kirschen in "eau de vie", schwarze Früchte und Schokolade | €9,50 |
| Nr. 67 | 2016er LES TERRASSES DE RÉGIS BOUCABEILLE, J. Boucabeille BIO Rebsorten: Grenache und Syrah | €7,50 |
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Weißweine Roussillon
| Nr. 61 | 2018er LES OLIVETTES, Domaine des Chênes Rebsorten: Muscat und Macabeu - auf dem Hefesatz gereift Aromen von Akazienblüte, Zitrusfrüchte, Muscat | € 7,50 |
| Nr. 62 | 1999er L´OUBLIÉ, Domaine des Chênes Rebsorte: Macabeu - 7 Jahre oxidativer Ausbau in Barrique kräftige Nase nach Walnüsse, Curry - sehr lang im Abgang eine Rarität - 1 Stern "Guide Hachette" | €16,00 |
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Weißweine Languedoc
| Nr. 39 | 2020er SAINT-FELIX, Domaine les Yeuses | € 5,00 |
| Nr. 40 | 2020er CHARDONNAY, Domaine les Yeuses | € 6,00 |
| Nr. 41 | 2018er SAUVIGNON, Domaine les Yeuses | € 5,50 |
| Nr 42 | 2017er O D´YEUSES BLANC, Domaine les Yeuses Rebsorten: Viognier und Chardonnay zum Teil 7 Monate in Barrique und auf der Hefe gelagert | € 8,50 |
| Nr. 50 | 2019er SAUVIGNON AROMATIC, Domaine les Prunelles | € 5,50 |
| Nr. 51 | 2017er , MONT BLANC CLASSIQUE, Domaine les Prunelles | € 6,50 |
| Nr. 52 | 2019er ELIXIR, Domaine Condamine Bertrand Rebsorten: 60% Roussanne und 40% Viognier, in Barrique ausgebaut | €10,00 |
| Nr. 56 | 2021er PICPOUL DE PINET, Domaine Morin Langaran | € 7,00 |
| Nr. 57 | 2017er CUVÉE PETITE MARIE, Domaine Morin Langaran Rebsorten: Muscat à petit grain, Viognier, Roussanne Edelsüß mit 45g Restsüße, sehr aromatisch | €10,00 |
Roséweine Languedoc
| Nr. 43 | 2020er SAINT-FÉLIX, Domaine les Yeuses | € 5,00 |
| Nr. 53 | 2019er GRENACHE AROMATIC, Domaine les Prunelles | € 5,50 |
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Rotweine Languedoc
| Nr. 44 | 2018er SAINT-FÉLIX, Domaine les Yeuses Rebsorten: Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, |
€ 5,00 |
| Nr. 45 | 2019er MERLOT, Domaine les Yeuses | € 5,50 |
| Nr. 46 | 2016er O D´YEUSES, Domaine les Yeuses Rebsorten: 90% Marselan, 10% Cabernet Franc 40% für 15 Monate in Barrique gelagert | € 8,50 |
| Nr. 47 | 2019er SYRAH LES ÉPICES, Domaine les Yeuses 20% in Barrique ausgebaut, |
€ 7,00 |
| Nr. 48 | 2019er GRENACHE LES FRUITS MÛRS, Domaine les Yeuses | € 7,00 |
| Nr. 49 | 2017er L´ALLÉE D´OLIVIERS, Domaine les Yeuses Rebsorten: Cabernet Franc und Merlot 30% in Barrique gelagert, viel Frucht, würzig, frisch im Abgang | € 7,50 |
| Nr. 54 | 2019er CABERNET SAUVIGNON, Domaine les Prunelles |
€ 5,50 |
| Nr. 55 | 2019er ELIXIR, Domaine les Prunelles Rebsorten: 84% Syrah, Grenache Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Lakritz, kräftig und elegant, 12 Monate in frz. Barriques gelagert, Gold in Mundus Vini |
€ 8,00 |
| Nr. 58 | 2017er CUVÉE TERRES D´ASPERES, Mas des Cabres Rebsorten: 80 % Syrah, 20 % Grenache | € 6,50 |
| Nr. 59 | 2017er CANTUS VITIS, Domaine Cailhol Gautran Rebsorten: Grenache, Carignan, Syrah | € 7,00 |
| Nr. 60 | 2016er CARRETAL, Domaine Cailhol Gautran Rebsorten: Syrah, Grenache, Carignan 18 Monate in Edelstahltank gereift | €10,00 |