SCHAUMWEIN
Nr. 162 CRÉMANT DU JURA CHARDONNAY, Perrin € 12,50
Weißweine
| Nr. 31 |
2017er ARBOIS CHARDONNAY, Tissot
20 % in Barrique gelagert
Farbe: strohgelb, Aromen: Apfel, Ananas, Aprikose
Mittelkräftig - feine integrierte Säure
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€ 12,00 |
| Nr. 32 |
2015er ARBOIS SAVAGNIN, Tissot
3 Jahre in Barrique gelagert - Oxidativer Ausbau - kräftiger Duft - Mandel, Walnuß, Rhabarbermarmelade
Empfehlung: zum alten Comté - 15 Jahre lagerfähig
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€ 17,00 |
| Nr. 33 |
2015er ARBOIS SAVAGNIN, Tissot - 0,375 l.
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€ 10,00 |
| Nr. 34 |
2011er ARBOIS VIN JAUNE, Tissot - 0,62 l.
6 Jahre und 3 Monate in Barrique gelagert ohne dass der Verdunstungsschwund (38 %) nachgefüllt wird (oxidativer Ausbau)
Farbe: gelb - Aromen: Walnuß, Muskatnuß, Karamel
Empfehlung: als Aperitif
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€ 33,00 |
| Nr. 35 |
2005er VIN DE PAILLE, Tissot - 0,375 l.
Strohwein: edelsüßer Wein, die Trauben werden mehrere Monate auf Holz (früher Stroh) gelagert.
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€ 25,00 |
| Nr. 164 | 2021er CHARDONNAY, Perrin | € 11,00 |
| Nr. 165 | 2018er SAVAGNIN, Perrin | € 18,00 |
| Nr. 166 | 2016er VIN JAUNE, Perrin | € 29,00 |
ROTWEIN
| Nr. 163 2022er TROUSSEAU, Perrin € 11,00 | |